吃月饼也有讲究

中秋佳节，家家都要吃月饼。但吃月饼也有讲究。

1、要吃新鲜月饼。过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒。因此，月饼最好随买随吃。

2、先吃咸后吃甜。如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。

3、品尝月饼伴茶水。月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶（以花茶为宜），边吃边饮，味道更是妙不可言。

4、吃月饼要适量。月饼中含糖量和油脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童或肠胃不适较弱者，吃时更要注意，一定要适量。

5、把月饼稍作加工，变成一种风味独特的时令小菜，吃出新口味：

炒月饼：将火腿、鸭肉类硬馅月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精在油锅中略炒即成。炒月饼既可当“主食”，又可作菜肴。

拌月饼：将火腿、酱肉馅的月饼，仔细切为细丁，拌以榨菜丝、香葱花、味精，便成了爽口的佐餐小菜。

煎月饼：将火腿、鸭肉类月饼，平剖2—3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上用鸡蛋煎为鸡蛋饼，然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包好，封口，煎片刻即成，这种月饼松软香爽，营养丰富。